Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Francisco Z. Mena |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Francisco Z. Mena. |
$2,530.15 / proyecto |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Francisco Z. Mena |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Francisco Z. Mena. |
$303.64 / kg/mes |
Picado y molienda de carne en Francisco Z. Mena |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Francisco Z. Mena. |
$25.25 - $50.50 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Francisco Z. Mena |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Francisco Z. Mena. |
$788.76 / canal |
Curado y salazón en Francisco Z. Mena |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Francisco Z. Mena. |
$95.95 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Francisco Z. Mena |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Francisco Z. Mena. |
$959.76 / producto |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Francisco Z. Mena |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Francisco Z. Mena. |
$12,146.34 / lote |
Ahumado de carnes en Francisco Z. Mena |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Francisco Z. Mena. |
$202.00 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Francisco Z. Mena |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Francisco Z. Mena. |
$4,545.00 / proceso |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Francisco Z. Mena |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Francisco Z. Mena. |
$1,212.25 / persona |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Francisco Z. Mena |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Francisco Z. Mena. |
$8,080.00 / proyecto |
Producción de carne marinada y preparada en Francisco Z. Mena |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Francisco Z. Mena. |
$95.98 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Francisco Z. Mena |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Francisco Z. Mena. |
$181.80 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Francisco Z. Mena |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Francisco Z. Mena. |
$8,588.79 / nomina |
Distribución y logística frigorífica en Francisco Z. Mena |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Francisco Z. Mena y alrededores. |
$1,213.99 / viaje |
Suministro mayorista de carne en Francisco Z. Mena |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Francisco Z. Mena. |
$5,563.93 / tonelada |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Francisco Z. Mena |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Francisco Z. Mena. |
$20.21 / pieza |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Francisco Z. Mena |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Francisco Z. Mena. |
$353.66 - $808.36 / m3/mes |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Francisco Z. Mena |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Francisco Z. Mena. |
$3,237.14 / auditoría |
Despiece de carnes de caza en Francisco Z. Mena |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Francisco Z. Mena. |
$141.55 / kg |
Empaque para exportación en Francisco Z. Mena |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Francisco Z. Mena. |
$505.18 / pedido |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Francisco Z. Mena |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Francisco Z. Mena. |
$22.24 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Francisco Z. Mena |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Francisco Z. Mena. |
$707.25 / visita |
Preparación de packs porcionados en Francisco Z. Mena |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Francisco Z. Mena. |
$60.60 / pack |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Francisco Z. Mena |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Francisco Z. Mena. |
$18.19 / pieza |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Francisco Z. Mena |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Francisco Z. Mena. |
$606.00 / muestra |
Porcionado y empaque al vacío en Francisco Z. Mena |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Francisco Z. Mena. |
$15.15 / pieza |
Corte y desposte de aves en Francisco Z. Mena |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Francisco Z. Mena. |
$70.84 / kg |
Embutidos curados y secos en Francisco Z. Mena |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Francisco Z. Mena. |
$252.50 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Francisco Z. Mena |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Francisco Z. Mena. |
$80.89 / pedido |
Corte y desposte de res en Francisco Z. Mena |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Francisco Z. Mena. |
$121.44 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Francisco Z. Mena |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Francisco Z. Mena. |
$90.90 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Francisco Z. Mena |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Francisco Z. Mena. |
$1,619.18 / servicio |
Suministro de ganado para matanza en Francisco Z. Mena |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Francisco Z. Mena. |
$21,210.00 / animal |
Elaboración de conservas cárnicas en Francisco Z. Mena |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Francisco Z. Mena. |
$70.86 / lata |
Corte a medida para restaurantes en Francisco Z. Mena |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Francisco Z. Mena. |
$111.10 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Francisco Z. Mena |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Francisco Z. Mena. |
$28.32 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Francisco Z. Mena |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Francisco Z. Mena. |
$131.30 / kg |
Deshuesado y fileteado en Francisco Z. Mena |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Francisco Z. Mena. |
$35.42 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Francisco Z. Mena |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Francisco Z. Mena. |
$48.48 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Francisco Z. Mena |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Francisco Z. Mena. |
$45.52 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Francisco Z. Mena |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Francisco Z. Mena. |
$15,174.76 / proyecto |
Inspección y control sanitario de carnes en Francisco Z. Mena |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Francisco Z. Mena. |
$910.95 / servicio |
Cortes especiales para parrilla en Francisco Z. Mena |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Francisco Z. Mena. |
$182.03 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Francisco Z. Mena |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Francisco Z. Mena. |
$656.72 / servicio |
Descongelado controlado en Francisco Z. Mena |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Francisco Z. Mena. |
$6.07 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Francisco Z. Mena |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Francisco Z. Mena. |
$40.40 / kg |
